La découverte du thé matcha vous invite à explorer les secrets de ce thé vert japonais en poudre, réputé pour ses bienfaits et sa richesse en arômes. Lors de cet atelier immersif, vous aurez l’occasion d’expérimenter toutes les facettes du matcha : de son histoire à sa dégustation. En apprenant les techniques de préparation, vous pourrez pleinement apprécier ses nuances subtiles et ses propriétés bienfaisantes.
Un voyage au cœur du matcha
Histoire et fabrication
Le matcha est un thé vert unique, issu d’une culture et d’un processus de transformation spécifiques. Son mode de production repose sur l’ombrage des théiers avant la récolte, ce qui intensifie ses nutriments et sa couleur vibrante. Les feuilles sélectionnées sont ensuite séchées et réduites en fine poudre.
Bienfaits pour le corps et l’esprit
Ce thé est riche en antioxydants, vitamines et minéraux. Il favorise la concentration grâce à sa teneur en L-théanine, tout en apportant une énergie douce et prolongée. Ses propriétés détoxifiantes et stimulantes en font un allié précieux pour le bien-être quotidien.
Techniques de préparation et ustensiles
La maîtrise de la préparation du matcha repose sur l’utilisation d’ustensiles spécifiques. Vous apprendrez à utiliser le chasen (fouet en bambou) pour obtenir une mousse légère et homogène. L’art de la préparation est essentiel pour révéler toutes les subtilités de ce thé d’exception.
Dégustation et astuces
Au cours de l’atelier, vous dégusterez différentes qualités de matcha et apprendrez à distinguer les divers grades. Un matcha cérémonial, plus doux et raffiné, se distingue du matcha culinaire, adapté aux recettes gourmandes. Vous explorerez également des manières créatives d’intégrer le matcha à votre alimentation.
Pourquoi participer ?
Cet atelier vous permettra d’identifier un matcha de qualité et de choisir celui qui correspond le mieux à vos goûts. Vous repartirez avec des connaissances précieuses pour savourer cette boisson au quotidien.
Rejoignez-nous pour un moment unique de découverte et de plaisir autour du thé matcha !
Prochaines dates de formation
Pour toute question, n’hésitez pas à nous contacter à : info@feta.one